Resep / Cara Membuat Salad Buah Lengkap

Rakyat Bugis. Selamat datang di website Rakat Bugis, pada postingan kali ini admin kembali membagikan resep-resep yakni resep cara membuat salad buah setelah beberapa hari yang admin membagikan resep cara membuat kue donat dan resep cara membuat nasu palekko khas Sidrap.

Salad buah merupakan makanan segar yang terbuat dari berbagai macam buah.

Biasanya salah buah disajikan sebagai dessert atau hidangan penutup.

Berbeda dengan salad yang biasanya terbuat dari sayuran, jenis dessert ini terbuat dari berbagai macam buah.

Namun sekarang ini orang ingin mengonsumsi salad tidak hanya sebagai dessert saja, terkadang sehari-hari mereka senang mengonsumsinya.

Tak heran usaha salad buah sangat menjanjikan.

Versi Wikipedia, kata salad ini berasal dari bahasa Latin “sal” yang memiliki arti “garam”.

Pada waktu itu garam merupakan bumbu yang paling penting untuk memberikan rasa di setiap makanan.

Sedangkan kata “sal” diserap ke dalam Bahasa Perancis kuno yang menjadi kata salade dan di akhir abad ke-14 diserap dalam Bahasa Ingris menjadi salad atau sallet.

Jadi konon katanya, pada zaman dahulu saat membuat salad untuk dessert atau hidangan penutup setelah makan besar atau utama adalah hanya sayuran yang dipotong-potong atau diiris-iris lalu dibumbui sedikit garam.

Berbeda dengan sekarang yang bebas mengkombinasikan antara salad buah dan salad sayur dengan saus lezat yang dapat di racik sendiri sesuai selera.

Untuk salad versi Bule (orang luar negeri), untuk siraman yang disebut dressing salad biasanya menggunakan yoghurt, mayonaise, saus keju, air perasaan jeruk nipis atau lemon, saus cabai dan whipped cream.

Berbeda versi dengan saladnya orang Indonesia asli, umumnya salad buah dan salad sayuran dibumbui dengan bumbu kacang dan bumbu rujak rasa pedas manis gurih yang mantap!

Nah, daripada setiap hari membelinya, lebih baik kamu membuatnya sendiri.

Berikut ini beberapa cara membuat salad yang bisa kamu aplikasikan sendiri di rumah. Seperti apa? Berikut lansiran rakyatbugis.com dari berbagai sumber.

Cara Membuat Salad Buah Susu Keju Coklat

Bahan-bahan Resep Salad Buah :

• Buah segar seperti apel, anggur, semangka, melon, buah naga, rambutan, pepaya, salak, dll sesuai selera
• Mayonaise 180 gram (saya pakai merk Maestro)
• Yoghurt 250 gram (saya pakai yoghurt Cimory rasa strawberry
• Susu kental manis secukupnya (saya pakai merk Frisian Flag)

Topping Salad Buah :

• Keju cheddar secukupnya
• Cokelat batangan (Dark chococlate cooking) secukupnya

Cara Membuat Salad Buah Coklat Keju :

1. Pertama-tama buat saus mayonese nya dulu, yaitu dengan cara masukkan mayonnaise ke dalam mangkuk atau wadah ukuran sedang, kemudian tambahkan susu kental manis putih secukupnya, aduk dengan sendok sampai saus tercampur dengan rata.
2. Selanjutnya masukkan yoghurt secukupnya (saus jangan sampai jadi terlalu cair), aduk sampai rata.
3. Setelah semua bahan saus tercampur, cicipi rasanya. Apakah rasa sudah pas atau belum, jika terlalu cair dan terlalu manis maka tambahkan mayonaise lagi. Jika telalu kental tambahkan yogurt lagi, jika terlalu asam tambahkan susu kental manis lagi sampai rasa benar-benar pas sesuai selera.
4. Setelah membuat saus, lanjut siapkan buah-buahan segar, cuci dan kupas jika ada yang perlu dikupas lalu potong kecil-kecil sesuai selera. Letakkan di dalam mangkok, piring, cup atau toples mendatar yang ada tutupnya. (TIPS: Kalau bunda memakai apel, disarankan apel dipotong paling terakhir agar bagian dalam apel tidak menghitam).
5. Jika buah-buahan sudah siap ditempatnya, segera campurkan setengah dari saus yang sudah dibuat tadi ke dalam wadah buah-buahan yang sudah dipotong tadi. Aduk buah-buahan beserta sausnya sampai rata menggunakan sendok. Setelah rata, campur semua sisa saus lalu aduk lagi sampai benar-benar rata.
6. Terakhir sebagai topping, parut keju di sisi atas buah-buahan yang sudah tercampur dengan saus tadi. Sedangkan untuk satu sisinya beri taburan parutan cokelat batangan sesuai selera. Boleh tambahkan hiasan lagi seperti potongan buah anggur merah, kiwi dan lemon untuk mempercantik tampilan saladnya.
7. Setelah selesai, tutup wadahnya dan dinginkan terlebih dahulu didalam kulkas (bukan di freezer) kurang lebih selama 2-3 jam. Karena salad buah lebih nikmat di santap dalam keadaan dingin. Sajikan, nyeesss mantap segarnya!

Cara Membuat Salad Buah Mayonaise Keju Susu

Bahan Dressing (Saus) :

• Mayonaise 100 mili liter
• Susu kental manis 100 mili liter
• Salad dressing rasa keju 100 mili liter (saya pakai Maestro Blue Cheese)

Bahan Salad Buah :

• Apel 2 butir, kupas, potong-potong, lalu perciki air jeruk nipis
• Melon 1 potong, kupas lalu potong dadu
• Anggur 1 cup, belah dan buang bijinya
• Nanas secukupnya
• Kiwi Secukukpnya
• Nata de coco 1 cup, tiriskan (bisa diganti dengan agar-agar atau jelly)
• Keju cheddar 50 gram, parut panjang

Langkah Membuat Salad Buah Keju :

1. Campur bahan salad dressing dalam mangkuk dengan perbandingan 1 : 1 : 1.
2. Selanjutnya taruh bahan-bahan salad dalam mangkuk besar, lalu siram dan campurkan dressingnya.
3. Dinginkan dalam lemari es selama 2-3 jam, lalu hidangkan dengan taburan keju parut di atasnya.
4. Hias sesuai selera, sajikan. Nyumiii!

Kalau tidak ada nata de coco, boleh diganti dengan puding nutrijel ya. Caranya masak bubuk agar-agar nutrijel sesuai petunjuk kemasan, dinginkan, lalu potong-potong sesuai selera. Saya rekomendasikan pakai nutrijel plain kalau tidak pakai nutrijel yang berasa selain coklat ya. Soalnya menurut saya kalau pakai nutrijel coklat warnanya jadi kurang cantik. Tapi ya sesuai selera saja sih, suka-suka

Cara Membuat Salad buah segar

Bahan-Bahan Membuat Salad Buah Segar :

• 2 buah apel merah, kupas
• 1 buah mangga, kupas
• 1 buah pir, kupas
• 1/4 buah melon, kupas
• 1/4 buah semangka, kupas
• 1/4 kg anggur, belah buah biji
• 2 buah kiwi, potong sesuai selera
• 1 bungkus nutrijel plain, masak seperti biasa, beri perisa/pewarna ungu dan biru

Bahan saus untuk Salad Buah Segar :

• 100 gr mayonaise
• 2 cup yogurt
• 100 ml susu kental manis putih/SKM sesuaikan selera
• 1 sdm madu

Topping: Keju parut secukupnya

Cara membuat Salah Buah Segar :

1. Potong dadu buah, kecuali anggur dan kiwi. Jelly juga di potong dadu
2. Dalam mangkuk kecil, campurkan mayonaise, yogurt, SKM, madu, aduk rata, cek rasa, jika kurang manis tambahkan SKM lagi, tekstur saus creamy ya
3. Dalam mangkuk besar, masukkan buah-buahan, jelly dan saus
4. Aduk rata pelan-pelan. Taburi dengan keju parut, masukkan dalam wadah saji, tutup rapat, Simpan di kulkas, sajikan dingin lebih segar.

Salad buah alias fruit salad ini paling enak disajikan dalam keadaan dingin. Jadi jangan lupa masukkan terlebih dahulu ke dalam lemari es bukan freezer.

Dan sebaiknya sesaat setelah di racik segera disajikan karena kalau terlalu lama didiamkan akan berair dan akan mengurangi rasa segarnya buah salad.

Selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan 5 Resep Cara Membuat Salad Buah. Semoga bermanfaat 🙂

Kalau dirasa membantu dan suka dengan ke 3 cara membuat salad buah yang saya bagikan, jangan lupa share ya Bun. Terimakasih :*
Sumber :
https://doyanresep.com/cara-membuat-salad-buah/
https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/8-cara-membuat-salad-buah-enak-sederhana-praktis-dan-sehat-190927x.html

Bagikan Artikel ini